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北京新發(fā)地市場內(nèi)，工人們正加工凈菜。

5月14日，北京市商務局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布《關于逐步推進凈菜上市工作的指導意見》，以生產(chǎn)、銷售、包裝等環(huán)節(jié)為重點，全面推進凈菜上市，減少垃圾總量。記者從北京新發(fā)地市場了解到，市場推動“凈菜進場”，年減少垃圾總量20%。

北京市商務局儲備調(diào)控處副處長王云峰介紹，北京凈菜上市工作采取分階段方式逐步推進，先期主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織開展，重點抓住生產(chǎn)、銷售、包裝等三個環(huán)節(jié)。通過在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通領域，加強凈菜基地及加工企業(yè)建設，發(fā)展鮮切菜龍頭企業(yè)，推進綠色減量及循環(huán)利用包裝，引導居民消費習慣等方式，逐步推進凈菜上市工作，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品垃圾源頭減量。

5月14日，北京新發(fā)地市場，菜商收拾半凈菜。

不少市民到北京新發(fā)地市場購買蔬菜。

工人們將機器清洗后的土豆逐個刮皮。

工人們將加工好的凈菜打包。

北京新發(fā)地市場推廣使用可折疊包裝箱，這種箱子可循環(huán)使用250次。